Dolce Vita

Hähnchenbrustfilet und Kartoffelmuß...

Nudelsalat

ich war gestern missionarisch tätig und hatte meine freunde zum saumagen-essen eingeladen. es gab pfälzer saumagen mit kartoffelbrei, sauerkraut und pikanter soße. und obwohl gerade die mädels so ihre vorbehalte hatten, hat der saumagen allen sehr gut geschmeckt :)

Einen leckeren Burger mit Pommes .......

http://www.youtube.com/watch?v=KDW1g0jU1f4&NR=1

bockwurst mit kartoffelsalat....

"schnellessen" der anderen art
broiler, ähm grillhähnchen und "steineckes kerniges" (körnerbrötchen)

Kartoffelsalat : gleichviel zwiebeln wie Kartoffeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat, Essig und Öl
Ist bisher nur gekocht, zieht jetzt durch und heute abend gibts das mit lecker Weißbier dazu

Nachher gibts selbstgemachte Hamburger mit Pommes Schatzi will mich verwöhnen weil ich morgen wieder nach Hause muss

Boah bin ich vollgefressen...*rülps
Bei mir gab es grüne Tagliatelle mit gebr. Putenbruststreifen und einer Champ.-Zucchinisosse (frisch ).

Später gibt es noch ein Solero Eis

Selbstgemachte Tomatensuppe.
500 gr sehr weiche Tomaten püriert, etwas Öl, etwas Wasser, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum (gerieben), und Muskat hinzu, 20 Minuten köcheln, in der Zeit Weißbrotwürfel braten und dann über die Suppe geben.
Lecker

in wenigen minuten zuccinipfanne toscana mit nudeln

heute auf der arbeit gab´s tomaten und gurke, kaffee,ein brötchen.hatte gar keine zeit zum essen

heute gibt es das weltbeste sommeressen

coltis tomatensalat mit pute
1 kg pute in würfel schneiden, anbraten, nach belieben würzen
1 knoblauchzehe dazu, 2 zwiebeln
1 - 1,5 kg tomaten in scheiben/stücke schneiden

salatsauce aus: 4 päckchen knorr salatkräuter italienische art ( die einzige sorte, die hier für genau diesen salat gebraucht wird)
12 EL öl (oder weniger)
8 EL wasser
3 EL essig

das ganze kalt stellen, 2 stunden ziehen lassen, knoblauch- oder kräuterbaguette dazu *LECKER*

Klingt lecker!

Lisa, euren Salat werde ich sicher nachkochen, danke!

Heute:
Menge für 2 Blätterteigrollen= österreichisch Strudeln
750g Faschiertes Rind, in D = Hackfleisch, sehr gut geröstet mit Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran, Petersil, etwas abkühlen lassen.
Die gut gewürzte Masse auf (fertigen ) Blätterteig, einrollen mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Ab ins Backrohr damit.

Dazu serviere ich Schnittlauchsauce:
2 Becher Sauerrahm
Unmengen Schnittlauch
Salz
Pfeffer
etwas Knoblauch

Für sehr Hungrige: Salzkartoffeln dazu

Für meinen vatter und mich gabs heute, von mir gekocht, schnitzel holstein. erste mal gemacht und es ist gelungen :)

Sacht dat der Vatter auch, datt dat gelungen is?

Was ist das denn für ein Schnitzelrezept?

Sacht dat der Vatter auch, datt dat gelungen is?

sachta. obwohl dat nix heisst. sachta eben imma.

Was ist das denn für ein Schnitzelrezept?

ist benannt nach dem geheimrat friedrich von holstein, der immer furchtbar in eile war. so kam er mittags ins lokal gehetzt und rief aus: meine vorspeise, mein schnitzel, schnell, schnell, schnell!"

Der Koch kam dann auf die Idee, alles auf einmal anzurichten und nannte diese kreation "schnitzel holstein":

Kalbsschnitzel, darüber ein Spiegelei, garniert mit einer sardelle und kapern. Dazu kleine geröstete toastbrotviertel (cannapes, oder wie man das nennt) mit kaviar, sardellen, räucherlachs, oder ähnlichem). Dazu in meinem fall bratkartoffeln.

http://www.mamas-rezepte.de/bilder/gross/schnitzel_holstein.jpg